Van Geest (43) werkt op dit moment als directeur uitvaartverzorging bij Yarden. Na zijn opleiding aan de Hogere Hotelschool in Den Haag is hij werkzaam geweest bij Pullman International Hotels. Daarna heeft Van Geest negen jaar gewerkt als manager in de verstandelijk gehandicaptenzorg. In 1998 maakte hij de overstap naar ZuWe/Hofpoortziekenhuis waar hij fungeerde als directeur Facilitair en Vastgoed. Vanuit deze functie bij ZuWe was Van Geest ook zeven jaar voorzitter van de directieraad van het Regionaal Psychiatrisch Centrum Woerden. In 2003 werd Van Geest uitgeroepen tot facilitair manager van het jaar.
Jim van Geest in Raad van Bestuur Florence
Per 15 januari 2008 is Jim van Geest benoemd als lid van de Raad van Bestuur van zorgorganisatie Florence. Hij is hiermee de opvolger van Anton Metske, die per 1 feruari 2008 afscheid neemt van Florence en een werldreis gaat maken.