Het ministerie van VWS en Stichting Eten+Welzijn beogen een gezondere en duurzamere voedingsketen. Dat is beter voor kwetsbare mensen en beter voor de natuur. Barteld Oppers werkte het afgelopen jaar een menucyclus uit waarbij de bewoners van Woonzorg Flevoland meer keuzevrijheid, maar vooral lekker, voedzaam eten voorgeschoteld krijgen.